Benvenuti sul sito del Trippaio di Gavinana
Nella città di Firenze sopravvive ancora oggi un antico mestiere e una figura caratteristica IL TRIPPAIO lo si trova agli angoli delle vie o in una piazza, il suo lavoro consiste nel vendere le frattaglie o quinto quarto, genere molto spesso poco conosciuto, particolarmente la TRIPPA, il LAMPREDOTTO.
Puoi Trovarci difronte alla Coop di Viale Giannotti
Cell. Leonardo Torrini 3383361036
Questi prodotti possono essere acquistati sia da preparare a casa o già pronti in comode vaschette da asporto. Se desiderate offrire ai vostri amici una cena diversa dal solito è possibile acquistare questi piatti già pronti in quantità maggiore solo su prenotazione oppure se avete una cucina spaziosa e siete in tanti il trippaio verrà a cucinare per voi. Gli appassionati e i curiosi possono seguire il nostro trippaio nella sessione eventi.